БЕФСТРОГАНОВ ГОВЯЖИЙ 400 ГР

Артикул: 1049 G
Производитель:ООО "Оптимум" (Эколь)
Срок хранения:9 суток
Упаковка:газ/защ/атм
Температура хранения:0...+6°С
Цена за:уп./400 г
299.00

10

Для бeфcтpoгaнoв бepeтcя филeйная чacть. Глaвнoe, чтoбы мяco былo cвeжим, тoгдa бeфcтpoгaнoв пoлyчитcя apoмaтным и нeжным.
Вкуснейшее мясо и не только , вы можете найти на нашем сайте Экольмаркет.

Бефстроганов в грибном соусе

Ингредиенты для «Бефстроганов в грибном соусе»:

✔️   Говядина — 600 г

✔️   Соль — по вкусу

✔️   Перец черный (свежемолотый) — по вкусу

✔️   Шампиньоны (Свежие) — 100 г

✔️   Соевый соус — 0,5 ст. л.

✔️   Лук репчатый (средние луковицы) — 2 шт

✔️   Масло растительное (для жарки)

✔️   Сметана — 200 г

✔️   Зелень (укроп и петрушка по вкусу) — 1 пуч.

✔️   Сахар — 1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

 

✔️   Мясо режем как на отбивные, хорошо отбиваем, а потом нарезаем на полоски около 1.5-2 см шириной

✔️   В ступку кладем около 1 ч. л. соли и примерно столько же перца горошком и перетираем в пудру

✔️   Обжариваем мясо на сильном огне с двух сторон до золотистой корочки. Буквально по 1 минуте на каждую сторону.

✔️   Выкладываю поджаренное мясо в фольгу, солим перечно-солевой пудрой тоже с двух сторон. Заворачиваем в фольгу и оставляем так его доходить пока будет готовится соус.

✔️   Для соуса моем, чистим и мелко режем грибы. Лук рубим полукольцами. Грибы обжариваем на сильном огне на растительном масле. В середине процесса добавляем соевый соус и грибной порошок. Грибы выкладываем из сковороды.

✔️   Добавляем в сковороду еще немного растительного масла и обжариваем на нем лук до золотистой корочки

✔️   Пока жарится лук, к сметане добавляем чайную ложку сахара, по щепотке соли и свежемолотого черного перца.  Хорошо перемешиваем.

✔️   Возвращаем грибы к луку. Жарим вместе буквально 1-2 минуты. Добавляем сметанную заправку. Прогреваем вместе также пару минут. Если выходит слишком густо - добавить немного воды. Соус готов. 

✔️   С зелени обрываем листочки. Мелко рубим.

✔️   Мясо выкладываем в соус. Перемешиваем. И тушим под крышкой 5 минут. 
Выключаем огонь, засыпаем зелень, перемешиваем и даем настоятся под крышкой еще минут 5.

Блюдо готово. Нежнейшее мясо под ароматным соусом.
Прекрасно сочетается с рисом, гречкой, картофелем, макаронами и прочими гарнирами.

Приятного аппетита ❣️

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Введите Ваш e-mail:
Введите Ваш пароль:
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.

Вернуться назад

Адрес:
127220 г. Москва ул. 2-я Квесисская д. 25 c.1
Телефон:
Прием заказов:
Ежедневно с 9:00 - 21:00
Мы принимаем к оплате
Таким образом дальнейшее развитие различных
Разнообразный и богатый опыт
Таким образом дальнейшее развитие различных