Главная \ Магазин \ Баранина \ фарш "Бараний" 400 гр
ЭКО Продукт вареный "Ветчина Нежная  Халяль" батон 350гр
ЭКО Продукт вареный "Ветчина Нежная Халяль" батон 350гр
Идеальна для бутербродов, мясных нарезок, рулетиков из ветчины. Вкусная ветчина с крупными кусочками мяса на срезе. Приятный аромат специй дополняет и подчёркивает её вкус.
140.00
Полукопченые колбаски "Ароматные  Халяль" 300 гр. в/у
Полукопченые колбаски "Ароматные Халяль" 300 гр. в/у
Уровень качества и рецептуры ГОСТ! Аналог всем известных "Охотничьих" колбасок, но только без использования свинины в рецептуре. Мясные, крупнорубленные, пряные. Вам обязательно понравится этот вкус, и продукт станет Вашим любимым!
195.00
Варено-копченая колбаса "Суджук Острый Халяль" кольцо в/у 300 гр
Варено-копченая колбаса "Суджук Острый Халяль" кольцо в/у 300 гр
Пикантно, ещё более остро, необыкновенно вкусно. Только мясо и специи!
Только у нас Вы сможете попробовать такой суджук, приготовленный по классическому Турецкому рецепту.
269.00
Сырокопченая колбаса  "Говяжья Халяль"  серв. нарезка газ  150 гр
Сырокопченая колбаса "Говяжья Халяль" серв. нарезка газ 150 гр
Внимание! Классическая рецептура- 32 дня в камере созревания! Никаких замен и добавок - только мясо и специи. Отсутствие "кислинки" во вкусе. Колбаса премиального уровня.
185.00
Сырокопченая колбаса "Элитная Халяль"  серв. нарезка газ  150 гр
Сырокопченая колбаса "Элитная Халяль" серв. нарезка газ 150 гр
Внимание! Классическая рецептура- 32 дня в камере созревания! Никаких замен и добавок - только мясо и специи. Отсутствие "кислинки" во вкусе. Колбаса премиального уровня.
155.00

Фарш "Бараний" 400 г

Артикул: 3208 G
Производитель:ООО "Оптимум" (Эколь)
Срок хранения:9 суток
Упаковка:газ/защ/атм
Температура хранения:0...+6°С
Цена за:уп./400 г
185.00

k07

Бараний фарш- является одним из самых популярных изделий в странах Ближнего Востока. Для его приготовления лучше подходит мясо молодых барашков, потому что в таком продукте будет содержаться много питательных веществ, необходимых для полноценной жизни человека.

Бейт из баранины

 

Ингредиенты для «Бейт из баранины»:

✔️  Баранина (фарш) — 800 г

✔️  Жир (курдюк) — 100...150 г

✔️  Субпродукты (брюшина баранья с запасом) — 500...600 г

✔️  Лук репчатый (средний) — 2 шт.

✔️  Чеснок — 6 зуб.

✔️  Лимон — 1/2 шт.

✔️  Помидор (крупный) — 3 шт.

✔️  Перец болгарский (крупный) — 3 шт

✔️  Кинза — 1/2 пуч.

✔️  Зира — 2-3 щепотки.

✔️  Соль — по вкусу

✔️  Перец черный — по вкусу

 

✔️  Моем брюшину, распластываем. Для того, чтобы удобно было резать, советую немного подморозить в распластанном состоянии. 
Бараний фарш, курдюк промываем, лук и 2 зубка чеснока чистим. Пропускаем все это через среднюю решетку мясорубки, солим по вкусу, всыпаем 2-3 щепотки перца и столько же зиры. Тщательно вымешиваем фарш.

✔️  Из фарша формируем «домики». Для удобства можно взять литровую пластиковую бутылку и в середине разрезаем, чтоб получился цилиндр. Набиваем фаршем данные формы, уплотняем и аккуратненько снимаем пластик. Получаем такие вот «цилиндры»

✔️  Подмороженную брюшину нарезаем полосками, шириной и длинной ваших цилиндров чтоб получилось обернуть им фарш. Полосками брюшины оборачиваем наши «домики» и аккуратно закрепляем зубочистками. Обвязываем нитью, не туго, но и не свободно. Так, чтобы держали форму. Удаляем зубочистку.

✔️  На горячей сковороде, на растительном масле, обжариваем бейты с обеих сторон так, чтобы схватились корочкой.

✔️  Помидоры и перец режем мелко. Оставшийся чеснок и кинзу рубим. Складываем все это в посудину для запекания, выдавливаем лимон и тщательно переминаем руками, чтобы выделилось как можно больше сока…

✔️  Отправляем котлетки в овощную массу, накрываем посудину крышкой и выдерживаем в духовке (200*С) около часа и 15 минут. Больше не надо. 

✔️  Теперь подача: Из батона вырезаем середину, смазываем яйцом и ставим на 10-15 мин. в духовку (180*С)

✔️  Выкладываем в батон немного овощного соуса, бейты перевязываем перьями лука, ставим в батон и подаем.

Приятного аппетита.

 

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Введите Ваш e-mail:
Введите Ваш пароль:
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.

Вернуться назад

Адрес:
127220 г. Москва ул. 2-я Квесисская д. 25 c.1
Телефон:
Прием заказов:
Ежедневно с 9:00 - 21:00
Мы принимаем к оплате
Таким образом дальнейшее развитие различных
Разнообразный и богатый опыт
Таким образом дальнейшее развитие различных