Говяжий фарш - вкусный и полезный продукт питания. Не жирный и потому подходит больше для людей, кто питается по диетам.
Рецепт турецкого кёфте из халяльного фарша эколь на 4 персоны.
Ингредиенты:
✔️ 600 г. говяжий фарш эколь
✔️ Кусочек черствого хлеба
✔️ Одна небольшая луковица
✔️ Одно яйцо
✔️ Чайная ложка тмина
✔️ Пол чайной ложки черного перца
Как готовить:
✔️ Срежьте с хлеба корочку, нарежьте ее на небольшие кусочки и размочите их водой. Мелко нашинкуйте лук или пропустите его через мясорубку. Тщательно смешайте в глубокой миске предварительно охлажденный фарш, хлеб, лук, перец, соль, яйицо.
✔️ Смочите руки водой, а затем капните на ладони немного растительного масла. Скатайте из халяльного фарша шар размером с грецкий орех, а затем придайте ему плоскую форму.
✔️ Если есть время, отправьте кёфте в холодильник охладиться перед жаркой. Хорошо разогрейте сковороду-гриль и обжарьте кёфте с обеих сторон. Подавайте блюдо горячим. В качестве гарнира можно предложить рис, картофель или овощи на гриле.
Аfiyet olsun❣️
