Рецепты мясника

Ингредиенты (на 10 сосисок, можно увеличить по количеству людей)

• 10 шт. сосисок Ekol (мелко нарезанных)

• 10 шт. чёрных маслин Marmara Birlik (тонко нарезанных)

• 1/2 ст. ложки томатной пасты Tat

• 2–3 ст. ложки воды (чтобы развести пасту)

• Мелко нарезанная петрушка

• Соль

• Хлопья острого перца (пул бибер) или молотый острый перец

• Чёрный перец

• Немного растительного масла

Приготовление

1. Налейте в сковороду совсем немного растительного масла и разогрейте.

2. Добавьте тонко нарезанные чёрные маслины Marmara Birlik и слегка обжарьте.

3. Затем добавьте мелко нарезанные сосиски Ekol. Обжарьте ещё немного.

4. Разведите томатную пасту Tat 2–3 ст. ложками воды и добавьте в сковороду.

5. Добавьте соль, чёрный перец и острый перец. При необходимости добавьте ещё немного воды.

6. Накройте крышкой, уменьшите огонь и готовьте примерно 10 минут.

7. В конце добавьте мелко нарезанную петрушку, перемешайте и подавайте горячим.

2 больших свежих картофелины

1 банка Дарданель Тон Салата с кукурузой

50 г кукурузы

100 г тертого сыра кашар

50 г сыра Эрзинджан тулум

1 чайная ложка сливочного масла

1 чайная ложка горчицы

2 маринованных огурца, нарезанных кубиками

2 зеленых луковицы, мелко нарезанных

1 чайная ложка соли

Приготовление

Выложите картофель на противень и запекайте при температуре 200 градусов около 1 часа, пока он не станет мягким.

Вынуть из духовки и разрезать пополам вдоль.

С помощью столовой ложки удалить сердцевину, оставив края, и переложить в большую миску.

Добавьте сливочное масло, половину сыра и тунца, а также тунца Dardanel Ton Salata Mısırlı, не разминая слишком сильно, и перемешайте.

Добавьте все ингредиенты и наполните картофель до краев. Посыпьте сверху оставшимся тертым сыром.

Запекайте в духовке при 200 градусах еще 8-10 минут.