Натуральные бараньи котлеты на косточках, можно запекать в духовке,а также жарить на сковороде или на гриле. Средне толщина такой котлеты не превышает 2,5 см, так что любители мяса с кровью жарят их всего по 3-4 минуты с каждой стороны.